ما هو نقص البروتين؟ (1/11)

نقص البروتين هو عندما تكون الكمية المتناولة من البروتين الخاص بك غير كافية لتلبية متطلبات جسمك (1).

يقدر أن مليار شخص في جميع أنحاء العالم يعانون من عدم كفاية كمية البروتين.

المشكلة كبيرة بشكل خاص في وسط إفريقيا وجنوب آسيا ، حيث يحصل ما يصل إلى 30% من الأطفال على نسبة ضئيلة جداً من البروتين  من خلال غذائهم (2).

كما أن بعض الأشخاص في البلاد المتقدمة معرضون للخطر أيضاً. 

ويشمل ذلك الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً غير متوازناً ، بالإضافة إلى كبار السن من المسنين والمرضى في المستشفيات (3) (4).

في حين أن نقص البروتين الحقيقي يعد أمر غير شائعاً في العالم الغربي، فإن بعض الأشخاص يحصلون على كميات منخفضة جداً من نظامهم الغذائي.

قد يسبب البروتين القليل جداً تغييرات في تكوين الجسم التي تتطور على مدى فترة زمنية طويلة مثل تلف العضلات.

ويعرف أشد أشكال نقص البروتين باسم كواشيوركور kwashiorkor ، وغالباً ما يحدث ذلك ويصيب الأطفال في البلدان النامية حيث تنتشر المجاعات وأنماط غذائية غير متوازنة.

يمكن أن يؤثر نقص البروتين على جميع جوانب وظائف الجسم تقريباً و نتيجة لذلك ،فإنه يرتبط بالعديد من الأعراض.

قد تبدأ بعض هذه الأعراض في الحدوث حتى عندما يكون نقص البروتين هامشياً. 

وسوف يأتي استعراضها  فيما يلي ،وجنباً إلى جنب مع بعض الأعراض النموذجية الكواشيوركور.

ملخص :

يحدث نقص البروتين عندما لا يحصل الأشخاص على كميات كافية من البروتين في نظامهم الغذائي.  

ويعد كواشيوركور هو أشد  وأقسى أشكاله، وهو أكثر شيوعاً لدى الأطفال في البلدان النامية.