
من الأعراض الشائعة الأخرى الكواشيوركور هو الكبد الدهني، أو تراكم الدهون في خلايا الكبد (6).
إذا ترك دون علاج، قد تتطور الحالة إلى مرض الكبد الدهني، مما يسبب في حدوث التهاب، وتندب الكبد وتليفه وفشل الكبد المحتمل.
الكبد الدهني هو حالة شائعة لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، وكذلك أولئك الذين يتناولون الكثير من الكحول .
سبب حدوثه في حالات نقص البروتين غير واضح ، لكن الدراسات تشير إلى أن التركيب الضعيف للبروتينات التي تقوم بنقل الدهون
والمعروفة باسم البروتينات الدهنية، قد تساهم في حدوث هذه الحالة والأعراض.
ملخص :
الكبد الدهني هو أحد أعراض كواشيوركور عند الأطفال، وفي أسوأ الحالات، قد يؤدي ذلك إلى فشل الكبد.