شيماء عبد الوهاب
ما هو الشيء المشترك بين الديدان الشريطية ، والزرنيخ ، والخل و كيك التوينكيز ؟ الشيء المشترك هو أنه قد تم استخدامها جميعًا كأطعمة مُساعدة لخسارة الوزن. لكن المكمل الغذائي الذي يتم تصنيعه من فاكهة جارسينيا كامبوجيا Garcinia Cambogia العجيبة ، هو أحدث صيحة في عالم خسارة الوزن ، على الرغم من مواقع الإنترنت و برامج التلفزيون مليئة بالمعلومات المضللة عنه.
لذا دعونا نلقي نظرة على بعض الحقائق المتعلقة بمُكمل الجارسينيا كامبوجيا :
- تزرع فاكهة الجارسينيا كامبوجيا في إندونيسيا ، الهند ، سريلانكا ، ماليزيا ، وفي بعض الأجزاء من أفريقيا.
- لا يطلق على هذه الشجرة اسم شجرة جارسينيا كامبوجيا بعد الآن. فلقد أصبح لهذه الشجرة اسم جديد و أكثر ملائمة ، الا وهو : جارسينيا جومّي جوتّا – Garcinia gummi-gutta.
- تحمل هذه الشجرة أسماء أخرى مثل : المانجو الأحمر ، التمر الهندي مالابار Malabar tamarind ، تمر البوت الهندي pot tamarind ، توت بريندال brindal berry ، جامبوجي gambooge ، شجرة زيت زبدة الكوكوم kokum butter oil tree .
- تبدو ثمار شجرة الجارسينيا كمبوجيا وكأنها قرع متعدد الفصوص ، وعادة ما تكون خضراء أو صفراء أو حمراء اللون.
- عادة ما يكون حجمها بحجم حبة الطماطم الكبيرة ، ولكن يمكن أن تنمو حتى تصل إلى حجم ثمرة الجريب فروت.
- لحم ثمرة جارسينيا كامبوجيا سوف يجعد شفتيك من فرط حموضته ، لذا غالبًا ما يتم تخليله واستخدامه كبُهار.
- بعد أن يتم تجفيف الثمار في الشمس و تدخينها ، تضيف الفاكهة المُسودّة – التي تسمى كودامبولي kodampoli – نكهة حامضة، لاذعة و مدخنة إلى الكاري، و هي أكثر شيوعاً في كاري الأسماك.
- ووفقاً لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ، فإن بذور الجارسينيا كامبوجيا تحتوي على نسبة 30 % من الدهون. وتستخدم البذور في بعض الأحيان كبديل عن السمن ، كما تعتبر الزبدة المصفاة المصنوعة منها من المكونات الشائعة في الطعام الهندي.
- لقد تم نشر الكثير من المزاعم حول مدى فائدة مستخلص جارسينيا كامبوجيا. ويستخدمه الناس لعلاج العديد من الظروف الصحية مثل : مرض السكري ، السرطان ، القرحة ، الإسهال ، والإمساك.
- أكثر الادعاءات شيوعاً بخصوص مستخلص الجارسينيا كامبوجيا هو انه يمكن ان يساعد على تسريع خسارة الوزن ، و كبح الشهية ، وزيادة القدرة على التحمل أثناء ممارسة الرياضة.
- 11. تحتوي الجارسينيا كامبوجيا على مركب يسمى بـ حمض الهيدروكسكسيتريك (HCA) ، الذي يمكن أن يثبط الإنزيم الذي يساعد الجسم على تخزين الدهون. من الناحية النظرية ، سيتم حرق الدهون و تحويلها إلى سعرات حرارية عوضاً عن تخزينها.
- يُقال أيضاً أن الجارسينيا كامبوجيا يمكن أن تزيد من مستويات السيروتونين – وهو الناقل العصبي المسؤول عن توصيل الشعور بتحسن المزاج في الجسم ، مما قد يحسن من حالتك المزاجية ويقلل من الأكل المرتبط بالتوتر والإجهاد العصبي.
- أُجريت أول دراسة دقيقة حول فعالية الجارسينيا كامبوجيا في عام 1998. وخلصت الدراسة إلى أنها لا تؤدي إلى نتائج أفضل مقارنة بالدواء الوهمي ، عندما يتعلق الأمر بمساعدتك على خسارة الوزن.
- أظهرت مراجعة بحثية أُجريت في عام 2011 أنها يمكن أن تؤدي إلى خسارة الوزن على المدى القصير ، ولكن هذا التأثير كان صغيراً ، كما أن هذه الدراسات كان بها بعض الأخطاء البحثية.
- يمكن العثور على الجارسينيا كامبوجيا في عقار Hydroxycut. لكن إدارة الأغذية و العقاقير الأمريكية (FDA) أصدرت تحذيراً للمستهلكين في عام 2009 ، ونصحت المستهلكين بالتوقف فوراً عن استخدام منتجات Hydroxycut بعد ظهور تقارير عن اليرقان (الصفراء) وتلف الكبد الحاد لدى الأشخاص الذين استهلكوا عقار Hydroxycut.
- شملت المشاكل الصحية الأخرى المرتبطة بعقار Hydroxycut : النوبات ، والاضطرابات في القلب والأوعية الدموية ، و انحلال الربيدات. ومع ذلك ، و لأن عقار Hydroxycut يحتوي على العديد من المكونات ، فإنه من الصعب تحديد السبب وراء هذه الاَثار الجانبية.
- وجدت دراسة أُجريت في اليابان ، أن الفئران التي تغذت على جرعات عالية من الجارسينيا كامبوجيا فقدت كميات كبيرة من الدهون. ومع ذلك ، أدى استهلاك مثل هذه الجرعات العالية إلى ضمور الخصيتين.
- 18. تتوفر الجارسينيا كامبوجيا في صورة كبسولات وأقراص و مساحيق وسوائل. يجب أن تُؤخذ الكبسولات على معدة فارغة ، قبل 30 دقيقة إلى ساعة من موعد تناول الوجبة.
- وفقا لموقع ConsumerLab.com ، لا تحتوي العديد من مكملات جارسينيا كامبوجيا الغذائية على كمية جارسينيا كامبوجيا المُدرجة على ملصق المكونات. عوضاً عن ذلك ، وجدوا أن هذه الجرعات كانت إما منخفضة جداً أو مرتفعة جداً. إذا كنت تتناول الكبسولات ، فاحرص على شراء العلامات التجارية المعروفة ، وتأكد من أنها تحتوي على ما لا يقل عن 50 % من الـ HCA.
- تحتوي معظم مكملات جارسينيا كامبوجيا الغذائية على مكونات أخرى أيضاً ، قد لا يُدرج بعضاً من هذه المكونات على الملصق.
- عندما يتعلق الأمر بالجرعة المُوصى بها من هذه المكملات ، توفر معظم المصادر الجرعة المُوصى باستهلاكها من حمض الهيدروكسكسيتريك HCA عوضاً عن الجارسينيا كامبوجيا نفسها. ووفقا لموقع ConsumerLab.com ، فان الجرعة المُوصى بها من جارسينيا كامبوجيا هي 900 ملغ إلى 1500 ملغ من الـ HCA في اليوم. و يتفق هذا مع الجرعات المستخدمة في عدد من الدراسات التي أجريت على هذه المكملات.
- قد تشمل الآثار الجانبية لمكملات الجارسينيا كامبوجيا : الصداع ، والغثيان ، والدوخة ، وجفاف الفم.
- من غير المعروف ما إذا كان استهلاك مكملات الجارسينيا كامبوجيا آمنًا أثناء الحمل أو أثناء الرضاعة الطبيعية ، لذلك من الأفضل التوقف عن استخدام هذه المكملات خلال هذه الأوقات.
- قد تسبب مكملات الجارسينيا كامبوجيا انخفاضاً في مستويات سكر الدم. يجب على الأفراد الذين يعانون من مرض السكري مناقشة هذا الأمر مع طبيبهم قبل استهلاك هذه المكملات.
- لا ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من مرض الزهايمر أو الخرف تناول مكملات الجارسينيا كامبوجيا لأنها تزيد من مستويات الاسيتيل كولين acetylcholine في المخ . يتم إعطاء العديد من الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالات الصحية أدوية لخفض مستويات الأسيتيل كولين.
- قد تتداخل مكملات الجارسينيا كامبوجيا مع الأدوية والمكملات الغذائية التالية : الحديد ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، مضادات الاكتئاب ، الستاتين ، مونتيلوكاست (Singulair) ، الوارفارين (Coumadin).
- كما هو الحال مع المكملات الغذائية الأخرى ، ضع في اعتبارك أن مكملات الجارسينيا كامبوجيا لا تخضع للمراقبة من قبل إدارة الأغذية والعقاقير الأمريكية لضمان سلامتها .
