Ahmad
على الرغم من أن الفواكه تُعتبر عمومًا صحية إلا أنها مثيرة للجدل للغاية بين الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.
ذلك لأن معظم الفواكه يمكن أن تكون عالية الكربوهيدرات مقارنة مع الخضار.
اعتمادًا على عدد الكربوهيدرات التي تستهدفها، قد ترغب في تقييد تناول الفاكهة حتى 1-2 جزء في اليوم.
ومع ذلك، لا ينطبق هذا على الفواكه الدهنية مثل الأفوكادو أو الزيتون أو الفواكه منخفضة السكر مثل الفراولة هي خيار ممتاز آخر.
- الأفوكادو (8.5 ٪)
الأفوكادو هو نوع فريد من الفاكهة. بدلًا من أن تكون مرتفعة الكربوهيدرات فإنها محملة بالدهون الصحية.
الأفوكادو هي أيضا مرتفعة الألياف والبوتاسيوم للغاية وتحتوي على كميات لا بأس بها من العناصر الغذائية الأخرى.
عند النظر إلى أرقام الكربوهيدرات المدرجة أدناه ضع في اعتبارك أن الأغلبية أو حوالي 78 ٪ من الكربوهيدرات في الأفوكادو هي ألياف.
الكربوهيدرات: 13 جرام لكل كوب أو 8.5 جرام لكل 100 جرام.
- الزيتون (6 ٪)
الزيتون هو ثمرة لذيذة أخرى غنية بالدهون. إنها مرتفعة الحديد والنحاس جدًا وتحتوي على كمية لا بأس بها من فيتامين E.
الكربوهيدرات: 2 جرام للأونص أو 6 غرامات لكل 100 جرام.
- الفراولة (8 ٪)
الفراولة هي من بين أقل الفواكة بالنسبة للكربوهيدرات وأكثر الفواكه التي يمكن أن تأكلها. فهي غنية جدًا بفيتامين C والمنجنيز ومضادات الأكسدة المختلفة.
الكربوهيدرات: 11 جرام لكل كوب أو 8 غرامات لكل 100 جرام.
- الزنباع (11 ٪)
الزنباع هي فواكه حمضية ترتبط بالبرتقال. فهي غنية جدا بمضادات الأكسدة بالفيتامين C و الكاروتين.
الكربوهيدرات: 13 جرامًا في نصف زنباع أو 11 جرامًا لكل 100 جرام.
- المشمش (11 ٪)
المشمش هو فاكهة لذيذة بشكل لا يصدق. يحتوي المشمش على عدد قليل من الكربوهيدرات ولكن الكثير من فيتامين (ج) والبوتاسيوم.
الكربوهيدرات: 8 غرامات في اثنين من المشمش أو 11 غراما لكل 100 غرام.
غيرها من الفواكه قليلة الكربوهيدرات:
- الليمون
- الكيوي
- البرتقال
- التوت
- توت العليق
