شيماء عبد الوهاب
ان تناول الفلفل الحار قد يكون مفيداً عند اتباع نظام غذائي لانقاص الوزن. وهذا لان الفلفل الحار يحتوي على مركب الكبساسين capsaicin ، وهو المركب الذي ثبتت قدرته على كبح الشهية و زيادة حرق الدهون في بعض الدراسات (12).
يباع هذا المركب حتى في شكل مكملات غذائية ، و يستخدم كمكون شائع في العديد من مكملات خسارة الوزن التجارية.
لقد أظهرت إحدى الدراسات أن تناول 1 غرام من الفلفل الحار الأحمر يقلل من الشهية ويزيد من حرق الدهون لدى الأشخاص الذين لا يتناولون الفلفل بانتظام.
ومع ذلك ، لم يكن هناك أي تأثير على الأشخاص الذين اعتادوا تناول الطعام الحار ، مما يشير إلى أن الجسم قد يطور مستوى معين من الاحتمال لهذا المركب الفعال عند تناوله بانتظام.
