شيماء عبد الوهاب
أن الزبادي هو نوع آخر من منتجات الألبان الممتازة. حيث تحتوي أنواع معينة من الزبادي على بكتيريا بروبيوتيك التي بإمكانها تحسين وظائف و كفاءة الأمعاء.
قد يساعد التمتع بأمعاء و جهاز هضمي صحي في الحماية من الالتهاب ومقاومة الليبتين ، والتي تعد واحدة من العوامل المحركة الرئيسية للسمنة.
تأكد من اختيار أنواع الزبادي التي تحتوي على بكتيريا Lactobacillus bulgaricus و Streptococcus thermophilus ، لأن أنواع الزبادي الأخرى لا تحتوي على أياً من بكتيريا البروبيوتيك.
ننصحك أيضاً باختيار الزبادي كامل الدسم. حيث تشير الدراسات إلى أن استهلاك منتجات الألبان الكاملة الدسم – و ليس المنخفضة الدسم – يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسمنة والنوع الثاني من مرض السكري بمرور الوقت.
بالإضافة إلى أنه عادة ما يتم اضافة السكر الى الزبادي منخفض الدسم لتحسين مذاقه ، لذلك من الأفضل تجنب تناوله إذا كنت تحاول إنقاص وزنك.
