Ahmad
الموز من بين أكثر الفواكه الشهيرة على وجه الأرض.
إن موطن الموز في جنوب شرق آسيا حيث يزرع في الأجزاء الأكثر دفئًا في العالم.
هناك أنواع عديدة من الموز المتاحة والتي تختلف في اللون والحجم والشكل.
النوع الأكثر شيوعًا هو الموز الأصفر وهو اللون الأخضر عندما يكون غير ناضج.
يحتوي الموز على كمية لا بأس بها من الألياف بالإضافة إلى العديد من مضادات الأكسدة.
يحتوي أحد أنواع الموز متوسطة الحجم (118 جرامًا) أيضًا على (1)(2):
-
البوتاسيوم: 9 ٪ من الكمية الموصى بها.
-
فيتامين B6: 33 ٪ من الكمية الموصى بها.
-
فيتامين ج: 11 ٪ من الكمية الموصى بها.
-
المغنيسيوم: 8 ٪ من الكمية الموصى بها.
-
النحاس: 10 ٪ من الكمية الموصى بها.
-
المنغنيز: 14 ٪ من الكمية الموصى بها.
-
صافي الكربوهيدرات: 24 غراما.
-
الألياف: 3.1 غرام.
-
البروتين: 1.3 غرام.
-
الدهون: 0.4 غرام.
تحتوي كل موزة على حوالي 105 سعر حراري فقط وتتكون بشكل حصري من الماء والكربوهيدرات.
يحتوي الموز على نسبة قليلة جدًا من البروتين والدهون.
تتكون الكربوهيدرات في الموز غير الناضج (الأخضر) في الغالب من النشا المقاوم
ولكن مع نضج الموز يتحول النشا إلى سكر (الجلوكوز والفركتوز والسكروز).
الخلاصة:
الموز غني بالألياف ومضادات الأكسدة والعديد من العناصر الغذائية.
يحتوي الموز متوسط الحجم على حوالي 105 سعر حراري.
