شيماء عبد الوهاب
ان تناول فاكهة زهرة الآلام آمن تمامًا لمعظم الناس ، ولكن يتعرض عدد قليل من الأشخاص لأعراض الحساسية عند تناولها.
ويبدو أن الأشخاص الذين يعانون من حساسية من اللاتكس latex هم الأكثر عرضة لخطر الحساسية تجاه هذه الفاكهة (10، 11).
وذلك لأن بعض البروتينات النباتية الموجودة في ثمار زهرة الاَلام لها تكوين مشابه لبروتينات اللاتكس التي يمكن أن تؤدي إلى حدوث رد فعل تحسسي لدى بعض الناس.
قد تحتوي قشرة فاكهة زهرة الاَلام الأرجوانية أيضًا على مواد كيميائية يطلق عليها أسم : “جليكوسيدات سيانوجينية cyanogenic glycosides”. يمكن أن تتحد هذه المواد مع الإنزيمات لتشكيل السيانيد السام ، وبالتالي يمكن أن تكون سامة عند استهلاكها بكميات كبيرة (12، 13).
لذلك لا تعتبر القشرة الخارجية الصلبة للفاكهة من الأجزاء الصالحة للأكل.
الخلاصة :
إن رد الفعل التحسسي تجاه فاكهة زهرة الآلام هو أمر نادر الحدوث ولكنه يحدث في بعض الحالات. يعتبر الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاتكس من أكثر الناس عرضة لخطر الحساسية.
