شيماء عبد الوهاب
إن حساسية اللاكتوز هي اضطراب في الجهاز الهضمي بسبب عدم القدرة على هضم اللاكتوز ، وهو نوع الكربوهيدرات الرئيسي في منتجات الألبان.
يمكن أن تسبب هذه الحساسية أعراضًا مختلفة ، بما في ذلك : الانتفاخ ، والإسهال ، والتشنجات البطنية.
إن الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز لا ينتجون كمية كافية من إنزيم اللاكتاز (Lactase) ، الذي يحتاجه الجسم لهضم اللاكتوز.
يعتبر اللاكتوز من المركبات السكرية الثنائية disaccharide ، وهذا يعني أنه يتكون من نوعين من السكريات. ويتكون من جزيء واحد من كلاً من السكريات البسيطة الجلوكوز والجلاكتوز.
يحتاج الجهاز الهضمي انزيم اللاكتيز لتكسير اللاكتوز إلى جلوكوز وجلاكتوز ، حتى يمكن بعد ذلك امتصاصهما في مجرى الدم واستخدامهما كمصدر للطاقة.
في حال عدم وجود قدر كاف من انزيم اللاكتاز ، ينتقل اللاكتوز عبر الأمعاء وهو غير مهضوم ويسبب أعراض هضمية مزعجة (2 ، 3 ، 4).
كما يوجد اللاكتوز أيضاً في حليب الثدي ، ويولد جميع البشر تقريباً ولديهم القدرة على هضمه. من النادر جداً رؤية حساسية اللاكتوز لدى الأطفال دون سن الخامسة.
في وقتنا الحالي ، يعاني حوالي 75 ٪ من سكان العالم من حساسية اللاكتوز. لكن تختلف هذه النسبة بشكل كبير بين البلدان.
