شيماء عبد الوهاب
يمكن العثور على اللاكتوز في منتجات الألبان والمنتجات التي تحتوي على الحليب.
أغذية الألبان التي تحتوي على اللاكتوز :
تحتوي منتجات الألبان التالية على اللاكتوز:
- – الحليب البقري (جميع الأنواع).
- – حليب الماعز.
- – الجبن (بما في ذلك الجبن الصلب والطري).
- – الأيس كريم.
- – الزبادي.
- – الزبدة.
الأطعمة التي أحياناً ما تحتوي على اللاكتوز :
من الأطعمة التي تحتوي على أحد أشكال منتجات الألبان كمكون قد تحتوي أيضًا على اللاكتوز ، بما في ذلك:
- – الأطعمة المصنوعة من الصلصة الحليبية ، مثل الكيش.
- – البسكويت والكعك.
- – الشوكولاتة والحلويات.
- – الخبز والمخبوزات.
- – الكيك.
- – حبوب الإفطار (السيريال).
- – أصناف الحساء الفورية والصلصات.
- – اللحوم المصنعة ، مثل لحم الخنزير المقدد أو النقانق (السجق).
- – الوجبات الجاهزة.
- – الصلصات والمرق.
- – رقائق البطاطس ، والمكسرات وخبز التورتيلا ذو النكهات.
- – الحلويات والكاسترد.
أسماء أخرى لمنتجات الألبان المضافة إلى الأطعمة :
يمكنك التحقق مما إذا كان المنتج يحتوي على منتجات الألبان من خلال النظر إلى ملصق المكونات.
على قوائم المكونات ، يمكن إضافة الحليب أو منتجات الألبان على النحو التالي:
- – حليب.
- – مواد الحليب الصلبة.
- – حليب مجفف.
- – مصل اللبن.
- – بروتين مصل اللبن (الواي).
- – كازين الحليب.
- – الرواء (كوردس).
- – سكر الحليب.
- – مخيض اللبن.
- – جبن.
- – ملت الحليب.
- – مواد الحليب الجاف الصلبة.
- – الكريمة الحامضة.
- – مركز بروتين مصل اللبن (مركز الواي).
- – مشتقات الحليب.
لكن لا ينبغي الخلط إذا كان المنتج يحتوي على حمض اللاكتيك، أو اللاكتبلومين أو اللاكتيت أو الكازين. فهذه المكونات ليست من مكونات اللاكتوز.
