Ahmad
تتم عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز والفركتوز بشكل مختلف جدا في الجسم،
ففي حين أن كل خلية في الجسم يمكن أن تستخدم الجلوكوز،
فإن الكبد هو العضو الوحيد الذي يمكنه استقلاب الفركتوز بكميات كبيرة.
وعندما يتناول الناس نظاماً غذائياً يحتوي على سعرات حرارية عالية وعالية الفركتوز،
فإن الكبد يحصل على طاقة زائدة ويبدأ بتحويل الفركتوز إلى دهون.
يعتقد العديد من العلماء أن الاستهلاك المفرط للفركتوز قد يكون المسبب الرئيسي للعديد من الأمراض الأكثر خطورة في الوقت الحالي،
وتشمل السمنة والسكري من النوع الثاني، وأمراض القلب وحتى السرطان.
ومع ذلك، هناك حاجة إلى المزيد من الأدلة البشرية، بينما لايزال الباحثون يناقشون مدى مساهمة الفركتوز في هذه الاضطرابات (4).
الخلاصة:
ادعى عديد من المختصين الصحيين أن الإفراط في تناول الفركتوز يمثل سبب رئيسي في الاضطرابات الأيضية.
