Ahmad
يبدو أن تناول البيض على الإفطار مفيد بشكل خاص لفقدان الوزن.
فلقد قارنت العديد من الدراسات آثار تناول البيض في الصباح مقابل تناول وجبات الإفطار الأخرى بنفس محتوى السعرات الحرارية
كما أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على النساء البدينات أن تناول البيض بدلًا من الخبز زاد شعورهن بالامتلاء
وتسبب في اكتساب سعرات حرارية أقل خلال الـ 36 ساعة القادمة.
كما تبين أن إفطار البيض يتسبب في فقدان وزن أكبر بنسبة تصل إلى 65٪ ، على مدى 8 أسابيع .
كما أظهرت دراسة مماثلة للرجال نفس النتيجة ،
مما يدل على أن تناول البيض على الإفطار يقلل إلى حد كبير من السعرات الحرارية المكتسبة طوال اليوم بالمقارنة بالوجبات الأخرى,
كما أن اكلي البيض يشعرون بالامتلاء أكثر بالمقارنة بغيرهم.
علاوة على ذلك فإن تناول البيض على الفطور يعمل على حفظ ثبات مستويات الجلوكوز في الدم
كما يعمل على زيادة استجابة الأنسولين وكبح هرمون الغريلين (هرمون الجوع) .
وقارنت دراسة أخرى أجريت على 30 شابًا يتمتعون بالصحة واللياقة البدنية آثار ثلاثة أنواع من وجبات الإفطار في ثلاث مناسبات منفصلة.
الوجبة الاولى كانت البيض على الخبز المحمص ، و الثانية الحبوب مع الحليب والخبز المحمص ،
بينما كانت الثالثة الكرواسون مع عصير البرتقال.
وتسببت وجبة الإفطار المكونة من البيض في زيادة الشبع بشكل كبير،
وتراجع الجوع وانخفاض الرغبة في تناول الطعام مقارنة مع وجبتي الإفطار الأخرتين.
وعلاوة على ذلك ، فإن تناول البيض على الإفطار ،
جعل الرجال يتناولون أوتوماتيكيا حوالي 270-470 سعر حراري أقل في الغداء والعشاء مقارنة بتناول وجبات الإفطار الأخرى.
كان هذا الانخفاض المثير في السعرات الحرارية غير مقصود وبلا مجهود,
الشيء الوحيد الذي فعلوه هو تناول البيض في وجبة الإفطار.
ملخص :
تناول البيض على الإفطار قد يزيد من شعورك بالامتلاء و يجعلك تتناول كمية أقل من السعرات الحرارية تلقائياً لمدة تصل إلى 36 ساعة.
