Ahmad
تحتوي فاكهة التنين على عدة أنواع من مضادات الأكسدة.
مضادات الأكسدة هي المركبات التي تحمي الخلايا من الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة ،
والتي ترتبط بمخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة والشيخوخة (2).
وهذه بعض من مضادات الأكسدة الرئيسية الموجودة في اللب (3):
-
البيتالينات: وهي الصبغات الحمراء الداكنة وقد اتضح أنها تقوم بحماية الكوليسترول منخفض الكثافة من الأكسدة.
-
هيدروكسي سيناميتات: وهي مجموعة من المركبات أظهرت نشاطًا مضادًا للسرطان في أنبوبة الاختبار والدراسات الحيوانية (4).
-
الفلافونيدات: وترتبط هذه المجموعة الكبيرة والمتنوعة من مضادات الأكسدة بتحسين صحة الدماغ وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب (5).
قامت اٌحدى الدراسات بالمقارنة بين الخصائص المضادة للأكسدة ل17 نوعًا من الفاكهة الاستوائية والتوت.
وأظهرت أنه بالرغم من أن قدرة الأكسدة في فاكهة التنين ليست عالية مثل العديد من الفاكهة الأخرى إلا أنها لا تزال الأفضل في حماية بعض الأحماض الدهنية من أضرار الجذور الحرة.
ملخص :
تحتوي فاكهة التنين على العديد من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف.
وتشمل : البيناليات والهيدروكسي سيناميتات والفلافونيدات.
