شيماء عبد الوهاب
على الرغم من أن السيلينيوم من المعادن الضرورية للحفاظ على الصحة ، إلا إن الإفراط في تناوله يمكن أن يكون خطيراً. في الواقع ، يمكن أن يكون تناول جرعات عالية من السيلينيوم سامًا أو مميتًا.
في حين أن سمية السيلينيوم أمر نادر الحدوث ، إلا أنه من المهم البقاء على مقربة من الكمية الموصى بها من 55 ميكروجرام يومياً ، وأن لا تتجاوز الحد الأعلى المسموح به من 400 ميكروجرام يومياً (15).
يحتوي الجوز البرازيلي على نسبة عالية جداً من السيلينيوم. لذا فإن استهلاك الكثير منه قد يؤدي إلى التسمم بالسيلينيوم.
ومع ذلك، فمن المرجح أن يحدث التسمم من تناول المكملات الغذائية وليس من الأطعمة الغنية بمعدن السيلينيوم.
تشمل أعراض التسمم بالسيلينيوم ما يلي :
– تساقط الشعر.
– الدوار.
– الغثيان.
– القيء.
– احمرار الوجه.
– الارتجاف.
– ألم في العضلات.
في الحالات الحرجة ، يمكن أن يؤدي التسمم الحاد بالسيلينيوم إلى حدوث أعراض معوية وعصبية خطيرة ، مثل النوبات القلبية ، الفشل الكلوي والوفاة (16).
