Ahmad
الفلفل الأحمر هو صحي للغاية ٫
بالرغم من أن جميع الفلفل مغذي، إلا أن الفلفل الأحمر هو الأعلى نسبة في مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين والكابسانثين والكيرسيتين (3) .
كما أنه غني بفيتامين C, و يحتوي على أكثر من 300% من فيتامين سي (4).
إن مزج 1 فلفل أحمر كبير مع 3 أوقية (85 جراماً) من جواكامول يضيف دهون وألياف صحية للنظام الغذائي، مع الاحتفاظ بمعدل السعرات الحرارية أقل من200 سعر حراري.
