Ahmad
تحتوي السبانخ على كميات كبيرة من مركبات الزياكسانثين واللوتين ، وهي الكاروتينات المسئولة عن صبغ اللون في بعض الخضروات.
و تحتوي عيون الإنسان أيضا على كميات عالية من هذه الأصباغ أنها تساعد على حماية أعيننا من الأضرار الناجمة عن أشعة الشمس (11).
بالإضافة إلى ذلك ، فقد أشارت العديد من الدراسات إلى أن الزياكسانثين واللوتين يعملان على منع التنكس البقعي و إعتام عدسة العين ،
وهما من الأمراض الرئيسية التي تؤدي إلى الإصابة بالعمى.
قد تكون هذه المركبات الهامة لها القدرة ، على عكس الأضرار الموجودة.
ملخص :
تحتوي السبانخ على كلاً من اللوتين وزياكسانثين ،وهي مركبات نباتية مفيدة لصحة العين.
قد تساعد هذه المركبات في منع أو عكس الأضرار التي يسببها ضوء الشمس.
