Ahmad
مضادات الأكسدة هي المواد التي تساعد على منع وتأخير تلف الخلايا من الإجهاد التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة،
يمكن أن يؤدي الإجهاد التأكسدي إلى الإصابة بأمراض مزمنة مثل :
-
مرض السرطان
-
داء السكري
-
مرض القلب
-
مرض ألزهايمر
-
تنكس البقعي العين
وقد أظهرت الأبحاث أن مضادات الأكسدة قد تكون لها القدرة على عكس أو إيقاف هذه الأضرار،
هذا السبب كاف لضرورة حصولك علي كل الفواكه والخضروات العالية في المواد المضادة للتأكسد،
ويتواجد الخيار كواحداً من هذه المجموعة الغنية بما يلي :
-
بيتا كاروتين
-
المنغنيز
-
الموليبدينوم
-
العديد من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد
