شيماء عبد الوهاب
على الرغم من اعتبار دهون MCTs آمنة للاستهلاك إلا أنه قد يكون لها بعض المساوئ أو الاَثار الجانبية :
– قد يحفز إطلاق هرمونات الجوع :
في حين أن الدهون ثلاثية الجليسريدات متوسطة السلسلة MCTs يمكن أن تزيد من إفراز الهرمونات التي تساعد في الحفاظ على الشعور بالشبع لفترة أطول ، فإنها قد تحفز أيضاً إطلاق هرمونات الجوع لدى بعض الأشخاص.
في دراسة أجريت على الأشخاص المصابين بفقدان الشهية ، وُجد أن دهون MCTs عملت على الزيادة من إفراز هرمونين يحفزان الشهية ، وهما الجريلين و النيورو ببتيد.
حيث أُنتج لدى الأشخاص الذين تناولوا أكثر من 6 جرامات في اليوم من دهون MCTs نسب أكبر من هذه الهرمونات مقارنة بالأشخاص الذين استهلكوا كميات أقل من 1 جرام يوميا منها.
ومع ذلك ، ليس من الواضح ما إذا كانت الزيادة في هذه الهرمونات تدفعك حقاً الى تناول المزيد من الطعام.
– يمكن أن يؤدي تناول جرعات كبيرة منه إلى تراكم الدهون في الكبد :
قد يؤدي تناول جرعات كبيرة من زيت MCT إلى زيادة كمية الدهون في الكبد على المدى الطويل.
في إحدى الدراسات التي أجريت لمدة 12 أسبوعاً على الفئران ، وُجد أن اتباع النظام الغذائي الذي تكون نسبة 50% من الدهون به من الدهون ثلاثية الجليسريدات متوسطة السلسلة MCTs يؤدي إلى زيادة في نسبة دهون الكبد.
ومن المثير للاهتمام أن نفس الدراسة اكتشفت أيضا أن دهون MCTs خفضت الدهون الكلية في الجسم و حسنت من مقاومة الأنسولين .
ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن الجرعات الكبيرة من زيت MCT ، مثل الجرعة التي تم تناولها في الدراسة المذكورة أعلاه لا يُوصى بها أبداً.
وفي العموم ، هناك حاجة إلى إجراء المزيد من البحوث للتعرف بشكل أفضل على الآثار الطويلة الأجل لزيت MCT.
تحتوي دهون MCTs على نسبة عالية من السعرات الحرارية وعادة ما تشكل حوالي 5-10 % فقط من مدخولك الإجمالي من السعرات الحرارية. إذا كنت تحاول الحفاظ على ثبات وزنك أو خسارته فيجب عليك تناول زيت MCT كجزء من الكمية الإجمالية من الدهون المستهلكة وليس ككمية إضافية من الدهون.
الخلاصة :
قد يكون لتناول زيت MCT الكثير من الفوائد الصحية وعدد قليل جداً من المخاطر.
كبداية ، يحتوي هذا الزيت على الأحماض الدهنية التي يمكن أن تعزز خسارة الوزن عن طريق الحد من نسبة الدهون في الجسم ، وزيادة الشعور بالامتلاء والشبع ، ويحتمل أن يحسن بيئة الأمعاء.
يعتبر زيت MCT مصدراً رائعاً للطاقة ، وقد يحارب نمو البكتيريا ويساعد في حماية قلبك ، ويساعد في علاج مرض السكري ومرض الزهايمر والصرع والتوحد.
قد تتضمن السلبيات المحتملة واستهلاك هذا الزيت : زيادة الشعور بالجوع وتراكم الدهون في الكبد. ومع ذلك ، فطالما التزمت بتناول 1-2 ملعقة طعام فقط في اليوم و استخدمته كبديل – وليس كإضافة – لكمية الدهون العادية المستهلكة يومياً ، يستبعد حدوث أي آثار جانبية سلبية من استهلاكه.
في نهاية اليوم , يعتبر زيت MCT طريقة ملائمة للاستفادة من جميع الفوائد الصحية التي تقدمها الدهون ثلاثية الجليسريدات متوسطة السلسلة MCTs.
