شيماء عبد الوهاب
قد يؤدي تناول اللحوم الحمراء إلى تعزيز حدوث الالتهاب في الجسم ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى محتوى اللحوم الحمراء من الدهون المشبعة.
يعد الالتهاب عامل خطر محتمل آخر لأمراض القلب والأوعية الدموية. لكن ثمار الأفوكادو قد تساعد على تقليل الالتهاب في الجسم.
حيث وجدت دراسة صغيرة أجريت في عام 2012 أن تناول نصف ثمرة أفوكادو هاس مع شريحة البرجر عوضاً عن تناول شريحة البرجر وحدها ساعد على تقليل إنتاج المواد التي تعزز الالتهاب في الجسم.
ووفقا للبحوث ، قد تساعد ثمرة الأفوكادو الجسم على امتصاص مغذيات معينة من الأطعمة الأخرى.
تتميز ثمرة الأفوكادو بكونها خالية من الكوليسترول والصوديوم ، واحتوائها على نسبة منخفضة من السكر. كما أنها غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية ، بما في ذلك : فيتامين (أ) ، فيتامين (ك) ، فيتامين سي (جـ) ، فيتامين (هـ) ، الحديد ، البوتاسيوم ، الزنك ، المنجنيز ، فيتامينات ب (باستثناء فيتامين ب12) ، الكولين ، البيتين ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، النحاس ، وحمض الفوليك.
