Ahmad
ويشمل حليب الجوز منتجات مثل اللوز والكاجو وحليب البندق.
ويصنع بطحن المكسرات بالماء وتصفيتها لتحضير مشروب مثل الحليب.
من الناحية الغذائية، فإنه يميل إلى أن يكون منخفض جداً في السعرات الحرارية والبروتينات،
و الذي يمكن أن يكون مفيداً إذا كنت ترغب في تقليل السعرات الحرارية الخاصة بك .
على سبيل المثال ، يحتوي كوب واحد (240 مل) من حليب اللوز على 39 سعر حراري و 1.5 جراماً من الكربوهيدرات ، و 2.8 جراماً من الدهون ، و 1.5 جراماً من البروتين.
هذا هو ما يقرب من عُشر السعرات الحرارية الموجودة في الحليب المجفف.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي حليب اللوز على إضافات الكالسيوم وفيتامين (د)و(إي).
ومع ذلك يحتوي الحليب المجفف على المزيد من الكالسيوم ،ويوفر 66% من الجرعة الموصى بتناولها ،مقارنة بـ 52%في حليب اللوز .
حليب اللوز هو مناسب لتحضير الأطباق الحلوة ، في حين يمكن إستخدام حليب الكاجو في كل من الوصفات الحلوة والمالحة.
مثل الحليب العادي ،يمكنك تسخين حليب الجوز للحد من محتوى الماء به.
هذا يخلق بديلاً للحليب المجفف ،على الرغم من أنه لن يكون بنفس سماكة الحليب العادي.
إذا كان لديك حساسية من الجوز ، فهذا الحليب غير مناسب للإستخدام.
ملخص :
حليب الجوز هو أقل بكثير في السعرات الحرارية والبروتين من أنواع الحليب التي يمكنك تقليلها لاستخدامها كبديل في معظم الوصفات.
يعتبر غير مناسباً للأشخاص الذين يعانون من الحساسية إتجاه الجوز.
