شيماء عبد الوهاب
تعد البذور بمثابة إضافة صحية إلى نظامك الغذائي ، ويمكن أن تساعد على زيادة مدخولك من معدن الزنك.
ومع ذلك ، تعتبر بعض أنواع البذور أفضل من غيرها للحصول على هذا المعدن.
على سبيل المثال ، تحتوي 3 ملاعق كبيرة من بذور القنب (30 جرام) على 31% ، و 43% من الجرعة اليومية الموصى بها للرجال والنساء على التوالي.
وتشمل البذور الأخرى التي تحتوي على كميات كبيرة من الزنك : بذور القرع ، واليقطين ، والسمسم (8).
بالإضافة إلى احتوائها على جرعات كبيرة من الزنك ، تحتوي البذور أيضاً على جرعات عالية من الألياف والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن ، مما يجعلها إضافة ممتازة لنظامك الغذائي.
بجانب وجودها كجزء من نظام غذائي صحي ، تم ربطها أيضاً ببعض الفوائد الصحية الهامة بما في ذلك تخفيض مستويات الكولسترول وضغط الدم.
وبإضافة بذور القنب و الكتان و القرع أو بذور الكوسا إلى نظامك الغذائي ، يمكنك محاولة إضافتها إلى أطباق السلطة و الحساء و الزبادي أو غيرها من الأطعمة.
الملخص :
تحتوي بعض البذور مثل بذور القنب و القرع والكوسا والسمسم على كميات كبيرة من الزنك. كما أنها تعتبر مصدر جيد للألياف والدهون الصحية والعديد من الفيتامينات ، مما يجعلها إضافة صحية لنظامك الغذائي.
