شيماء عبد الوهاب
إن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لا يتعلق فقط بانقاص الوزن ، بل من المفترض أيضًا أن يحسن صحتك بشكل عام.
لهذا السبب ، ينبغي أن يكون نظامك الغذائي قائماً على تناول الأطعمة الحقيقية وغير المصنعة واستهلاك مصادر الكربوهيدرات الصحية. وبهذا تعد الأطعمة المسماة بـ “الأطعمة السريعة منخفضة الكربوهيدرات” خيار سيئاً و ضاراً للغاية. (تعرف على الفرق بين الكربوهيدرات الصحية و الكربوهيدرات الضارة بالتفصيل)
إذا كنت ترغب في تحسين صحتك ، فاختر الأطعمة غير المصنعة ، مثل : اللحوم ، والأسماك ، والبيض ، والخضروات ، والمكسرات ، والأفوكادو ، والدهون الصحية ، ومنتجات الألبان كاملة الدسم.
احرص أيضاً على اختيار مصادر الكربوهيدرات التي تشمل الألياف. وإذا كنت تفضل الحصول على مدخول “معتدل” من الكربوهيدرات ” ، فحاول اختيار الكربوهيدرات النشوية غير المصنعة مثل البطاطس والبطاطا الحلوة والشوفان والأرز البني.
لا تنسى أن السكر المضاف والقمح المكرر يعتبران من الخيارات السيئة ويجب أن تتجنب تناولهما أو على تعمل على الأقل على حد الاستهلاك منهما.
لمزيد من التفاصيل حول الأطعمة المسموح بتناولها في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، تحقق من هذه القائمة من الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات ، وأيضاً خطة وجبات الحمية منخفضة الكربوهيدرات.
الملخص :
من المهم جدًا اختيار مصادر الكربوهيدرات الصحية الغنية بالألياف. هناك مجال كبير لتناول الكثير من الخضروات ، حتى عند استهلاك أقل قدر ممكن من الكربوهيدرات.
