Ahmad
الأناناس هو المصدر الغذائي الرئيسي الوحيد للبروميلين في حين أنه يحتوي على أكبر تركيز فى قلب ثمرة الفاكهة، فإنه يوجد أيضا فى الأجزاء ذو المذاق الحلو و فى العصير.
وفقا لإحدى الدراسات،الأناناس يمكن أن يكون مفيدا فى علاج الإصابات الرياضية وذلك بفضل الخصائص المضادة للالتهابات لاحتوائه على البروميلين (2).
البروميلين هو إنزيم بروتينى، مما يعنى أنه خليط من الانزيمات التي تهضم البروتين.
خصائصه المضادة للالتهابات تتضمن انخفاض من التورم والكدمات.
يمكنك أيضا أن تفكر فى هذا الانزيم على انه أنزيم صائد للفضلات، مما يساعد على تنظيف الخلايا التالفة.
يبدو أن البروميلين يعمل عن طريق تحفيز إنتاج الجسم للمواد التى تقاوم الألم وتعمل على تقليل التورم، ويحتوى على مواد كيميائية تمنع الدم من التجلط.
