القيمة الغذائية (4/9)

يعد التابيوكا نشاء خالص تقريبًا، لذلك فهو بالكامل يتكون من الكربوهيدرات. كما أنه يحتوي على كميات بسيطة من البروتين والدهون والألياف.

وعلاوة على ذلك، يحتوي فقط على كميات صغيرة من المواد الغذائية. وفي معظمها تصل إلى أقل من 0.1% من القيمة اليومية الموصى به في حصة واحدة (3). 

حيث تحتوي أونصة واحدة (حوالي 28 جراما) من حبيبات التابيوكا الجافة على 100 سعر حراري .

وبسبب نقص البروتين والمواد الغذائية، فإن التابيوكا يعتبر أدنى مرتبة من الناحية الغذائية من معظم أنواع الحبوب والدقيق . حتى أنه يمكن اعتباره سعرات حرارية “فارغة”. أي توفر الطاقة بدون أي عناصر غذائية أساسية.

ملخص:

التابيوكا نشاء، ويحتوي على كميات ضئيلة فقط من البروتين والعناصر المغذية.