Ahmad
لأنه غني بالسيلينيوم، يمكن للكسكس أن يساعد في تعزيز نظام المناعة في الجسم،
ويقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل السرطان. ورغم أن له فوائد صحية وتغذوية، إلا أنه قد لا يكون الخيار الأفضل للكربوهيدرات بالنسبة للجميع.
حيث أنه يحتوي على الجلوتين، مما يجعله خارج الخيارات للبعض. كما أنه يحتوي على مواد مغذية أقل من الحبوب الكاملة المماثلة.
إلا أنه مع ذلك منتج حبوب لذيذ وسهل التحضير ويعد إضافة جيدة للأطباق لأولئك الذين ليس لديهم مانع في تناول الجلوتين.
