Ahmad
يمكن لنظام غذائي فقير في بعض الأحيان أن يسبب مشاكل في الرؤية. فعلى سبيل المثال، غالباً ما ترتبط الجرعات المنخفضة من فيتامين (أ) بحالة تُعرف باسم العمى الليلي، تقل فيها قدرة الناس على الرؤية في الضوء الخافت أو الظلام.
ذلك لأن فيتامين (أ) ضروري لإنتاج رودوبسين، وهي عبارة عن صبغة موجودة في شبكية العين تساعد على الرؤية في الليل.
وعندما تترك دون علاج، قد يتطور العمى الليلي إلى جفاف الملتحمة. وهي حالة يمكن أن تلحق الضرر بالقرنية وتؤدي في النهاية إلى العمى.
وتعتبر “بقع بيتو” أيضا من الأعراض المبكرة الأخرى لجفاف الملتحمة، وهي عبارة عن نمو رغوي أبيض يحدث في الملتحمة أو في الجزء الأبيض من العين.
ويمكن إزالة هذه البقع إلى حد ما، ولكنها تختفي تمامًا بمجرد علاج نقص فيتامين (أ).
ومن النادر حدوث نقص لفيتامين (أ) في البلدان المتقدمة. وبالنسبة لأولئك الذين يشتبهون في عدم كفاية تناولهم لهذا الفيتامين، يمكنهم تناول المزيد من الأطعمة الغنية به،
مثل: اللحوم العضوية ومنتجات الألبان والبيض والأسماك والخضروات الورقية الداكنة وذات اللونين الأصفر والبرتقالي.
وما لم يتم تشخيص النقص، يجب على معظم الناس تجنب تناول مكملات فيتامين (أ).
ذلك لأنه فيتامين قابل للذوبان في الدهون، ويمكن أن يتراكم في مخازن الدهون في الجسم، وعندما يتم استهلاكه بكميات كبيرة، يصبح سامًا.
ويمكن أن تكون أعراضه السمية خطيرة وتتراوح من الغثيان والصداع، إلى تهيج الجلد وآلام المفاصل والعظام، وفي الحالات الشديدة، قد تصل حتى إلى الغيبوبة أو الوفاة.
ملخص:
الاستهلاك المنخفض لفيتامين (أ) المنخفض قد يتسبب في ضعف الرؤية الليلية، أو حدوث بقع في الجزء الأبيض من العين.
ويمكن لإضافة المزيد من الأطعمة الغنية بفيتامين (أ) في النظام الغذائي أن تساعد على تجنب هذه الأعراض أو التقليل منها.
