Ahmad
تشير الأبحاث إلى أن الخرشوف له تأثير البروبيوتيك، والذي يمكن أن يكون مفيدًا لصحة الأمعاء والحفاظ على انتظام البراز.
وهو نوع خاص من الألياف يعمل عن طريق تغذية البكتيريا الجيدة الموجودة في القولون، مما يساعد على تحسين الصحة الهضمية، واستهلاك البروبيوتيك قد يساعد أيضًا في تخفيف الإمساك.
نظرت مراجعة عام 2017 إلى خمس دراسات شملت 199 مشاركًا، وخلصت إلى أن البروبيوتيك زاد من وتيرة البراز وتحسين الاتساق.
ويعد الخرشوف، على وجه الخصوص، مصدرًا جيدًا لمضادات البروبيوتيك التي يمكن أن تعزز البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
وفي إحدى الدراسات التي ضمت 32 مشاركًا، تناولوا مكملاً للألياف المستخرجة من الخرشوف، وجدت بعد ثلاثة أسابيع، أن تركيزات البكتيريا المفيدة قد ازدادت، بينما انخفضت كميات بكتيريا الأمعاء الضارة.
ونظرت دراسة أخرى في آثار مستخلص أوراق الخرشوف على 208 مشاركين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS).
ولم يقتصر الأمر على تقليل الخرشوف من حدوث القولون العصبي، بل ساعد أيضًا في عودة نمط الأمعاء إلى طبيعتها.
ويتوفر الخرشوف في الشكل الطازج والمعلب، ويمكن استخدامه في كل شيء بدءًا من مزيج الغموس الكريمي إلى الفطائر اللذيذة.
