Ahmad
بالإضافة إلى المجموعة الكبيرة من الفيتامينات والمعادن، تحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على كمية جيدة من الألياف التي يمكن أن تساعد في زيادة انتظام الأمعاء.
حيث تحتوي ثمرة بطاطا حلوة متوسطة الحجم (4 أوقية أو 114 جراما) على 4 جرامات من الألياف. وهذه الألياف غالبًا ما تكون غير قابلة للذوبان وتتضمن أنواعًا محددة مثل السليلوز واللجنين والبكتين.
وبفضل محتواها من الألياف، أظهرت بعض الدراسات أن البطاطا الحلوة قد تساعد في تعزيز حركات الأمعاء.
قامت دراسة أجريت عام 2016، بقياس تأثير تناول البطاطا الحلوة على الإمساك لدى 57 مريض بسرطان الدم الذين يخضعون للعلاج الكيميائي.
وبعد أربعة أيام فقط، تحسنت معظم علامات الإمساك، وكان المشاركون الذين يستهلكون البطاطا الحلوة أقل توتراً وانزعاجًا بشكل ملحوظ.
ويمكن تناول البطاطا الحلوة مهروسة أو مخبوزة أو مسلوقة أو محمصة. كما يمكن استخدامها كبديل للبطاطا العادية في أي من الوصفات المفضلة.
