Ahmad
تزايد معدل انتشار مرض السكري في جميع أنحاء العالم بأكثر من الضعف خلال الثلاثين عامًا الماضية.
وعلى الرغم من تعدد الأسباب، إلا أن هناك صلة واضحة بين الاستهلاك المفرط للسكر وخطر الإصابة بمرض السكري.
وتعتبر السمنة، التي غالباً ما تنتج عن استهلاك الكثير من السكر، أقوى عامل خطر لمرض السكري.
أيضا يزيد الاستهلاك العالي للسكر لفترة طويلة، مقاومة الأنسولين، وهو هرمون ينتجه البنكرياس الذي ينظم مستويات السكر في الدم.
وتؤدي مقاومة الأنسولين إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، وتزيد بشدة من خطر الإصابة بمرض السكري.
ملخص:
قد يؤدي اتباع نظام غذائي عالي السكر إلى السمنة ومقاومة الأنسولين، وكلاهما من عوامل الخطر لمرض السكري من النوع 2.
