يمكن أن يقلل من الشهية (3/5)

“يتعلق فقدان الوزن بالسعرات الحرارية التي يتم تناولها، وتلك التي يتم حرقها.” وعلى الرغم من أن هذا يعتبر تبسيط كبير للغاية، إلا أنه في الغالب صحيح. 

فإذا كان الجسم ينفق طاقة (سعرات حرارية) أكثر مما يستهلك، فسوف يفقد الدهون.

ولكن على الرغم من أنه من الصحيح أننا نحتاج إلى نقص السعرات الحرارية لفقدان الوزن، إلا إن هذا لا يعني أننا نحتاج إلى حساب السعرات الحرارية أو إدراكها. 

والبشر عموما قادرون جدا على البقاء نحيفين وبصحة جيدة في بيئتهم الطبيعية. حيث، لم يبدأ مرض السمنة حتى عام 1980، ولم يكن يُعرف حتى ما هي السعرات الحرارية التي توجد اليوم.

وأي شيء يقلل من الشهية يمكن أن يساعد على تناول سعرات حرارية أقل دون الحاجة إلى التفكير في الأمر. 

ويبدو أن لزيت جوز الهند هذا التأثير. حيث تشير العديد من الدراسات التي أجريت على الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة إلى أنها، مقارنة بنفس الكمية من السعرات الحرارية من الدهون الأخرى، تزيد من الشعور بالامتلاء وتؤدي إلى انخفاض تلقائي في السعرات الحرارية (7).

وقد يكون هذا متعلقًا بالطريقة التي يتم بها استقلاب الدهون. فمن المعروف أن أجسام الكيتون (التي ينتجها الكبد عند تناول زيت جوز الهند) يمكن أن يكون لها تأثير قوي على تقليل الشهية (8، 9، 10).

ومهما كانت الآلية، فهي تعمل وتحقق نجاحا. ففي إحدى الدراسات التي أجريت على 6 رجال أصحاء، أدى تناول كمية كبيرة من MCTs في أن يأكلوا تلقائيًا 256 سعر حراري أقل يوميًا.

وفي دراسة أخرى أجريت على 14 رجلاً، استهلك أولئك الذين تناولوا MCTs في وجبة الإفطار، عددًا أقل من السعرات الحرارية في الغذاء.

لهذا، يعمل زيت جوز الهند على تعزيز زيادة حرق الدهون (حرق السعرات الحرارية)، كما أنه يقلل من الشهية (يقلل من تناول السعرات الحرارية).

ملخص:

تظهر العديد من الدراسات أن إضافة الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة إلى النظام الغذائي تقلل من الشهية، وبالتالي  تقليل تناول السعرات الحرارية تلقائيًا.