فيما يلي حقائق التغذية لكل 3.5 أوقية (100 جرام) من الفول السوداني الخام:
-
السعرات الحرارية: 567 سعر حراري
-
الماء: 7٪
-
البروتين: 25.8 جرام
-
الكربوهيدرات: 16.1 جرام
-
السكر: 4.7 جرام
-
الألياف: 8.5 جرام
-
الدهون: 49.2 جرام
-
الدهون المشبعة: 6.28 جرام
-
أحادية غير مشبعة: 24.43 جرام
-
متعددة غير مشبعة: 15.56 جرام
-
أوميجا 3: 0 جرام
-
أوميجا 6: 15.56 جرام
-
زيوت مهدرجة: 0 جرام
ملخص:
الفول السوداني غني بالدهون الصحية، والبروتين عالي الجودة. كما أنه مرتفع إلى حد ما في السعرات الحرارية.