Ahmad
يُعد الفول السوداني مصدر جيد للبروتين. ويتراوح محتوى البروتين بين 22-30 ٪ من إجمالي السعرات الحرارية، مما يجعل الفول السوداني مصدرا كبيرا للبروتين النباتي.
ويمكن أن تكون البروتينات الأكثر وفرة في الفول السوداني، كل من أراشين وكوناراشين، والتي قد تكون شديدة الحساسية لبعض الناس، مما يسبب ردود فعل تهدد الحياة.
ملخص:
في مجموعة الأغذية النباتية، يُعد الفول السوداني مصدرًا جيدًا للبروتين. مع الوضع في الاعتبار أن بعض الناس لديهم حساسية من بروتين الفول السوداني.
