Ahmad
بالإضافة إلى كونه طعامًا صديقًا لفقدان الوزن، يرتبط الفول السودانى بالعديد من الفوائد الصحية الأخرى.
-
صحة القلب
تُعد أمراض القلب واحدة من الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم. وتشير الدراسات الرصدية إلى أن تناول الفول السوداني، وكذلك الأنواع الأخرى من المكسرات، قد يحمي من أمراض القلب، ومن المحتمل أن هذه الفوائد نتيجة عوامل مختلفة.
والجدير بالذكر أن الفول السوداني يحتوي على عدد من العناصر الغذائية الصحية للقلب. والتي تشمل المغنيسيوم والنياسين والنحاس وحمض الأوليك ومضادات الأكسدة المتعددة، مثل ريسفيراترول.
-
الوقاية من الحصوة
تؤثر حصى المرارة على حوالي 10-25 ٪ من البالغين في الولايات المتحدة، وتشير دراستان إلى أن استهلاك الفول السوداني بشكل متكرر قد يقلل من خطر حصوة المرارة لدى كل من الرجال والنساء.
ونظرًا لأن معظم حصى المرارة تتكون من الكوليسترول إلى حد كبير، فقد يكون سبب انخفاض الكوليسترول في الفول السوداني هو السبب. وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذه النتائج.
ملخص:
يساعد الفول السوداني، كمصدر للعديد من العناصر الغذائية الصحية للقلب، في الوقاية من أمراض القلب. بالإضافة إلى أنه قد يقلل من خطر حصوات المرارة.
