Ahmad
الحنطة السوداء، نوع من الحبوب الزائفة، التي لا تنمو على الحشائش، إلا أنها تستخدم مثل الحبوب الأخرى. كما إنها خالية من الجلوتين، وتُعد مصدر جيد للألياف، وغنية بالمعادن ومركبات نباتية مختلفة، وخاصة الروتن.
ونتيجة لذلك، يرتبط استهلاك الحنطة السوداء بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم وصحة القلب.
