Ahmad
على الرغم من احتوائه على نسبة منخفضة إلى معتدلة من الزئبق والبيورين، إلا أن فوائد الهلبوت الغذائية تفوق مخاوف السلامة المحتملة.
فهو غني بالبروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية، والسيلينيوم والمغذيات الأخرى التي توفر فوائد صحية مختلفة.
وقد يؤدي اختيار سمك الهلبوت الذي يتم تربيته في المزارع، أو في المحيط الهادئ بدلاً من الذي يتم صيده إلى مساعدة البيئة.
وفي الأخير يعتمد تناول سمك الهلبوت من عدمه على الخيار الشخصي، لكن الأدلة تشير إلى أنه آمن عند تناوله.
