زيادة استهلاك مضادات الاكسدة (2/6)

ويعتبر أكسيد النيتريك جزيء غير مستقر، يتحلل بسرعة في مجرى الدم، لذلك يجب تجديده باستمرار. 

وإحدى طرق زيادة ثباته والحد من تحلله يكون باستهلاك مضادات الأكسدة. وهي عبارة عن جزيئات تقوم بتحييد الجذور الحرة، التي تُسهم في سرعة تحلل أكسيد النيتريك.

وقد تم العثور على مضادات الاكسدة في جميع الأطعمة من أصل نباتي، مثل الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور والحبوب.

وتشمل بعض مضادات الأكسدة المهمة:

• فيتامين C: الذي يساعد الجسم على تكوين الأنسجة الضامة، بما في ذلك الجلد والعظام والأوتار والغضاريف. كما ينتج مواد كيميائية في الدماغ تساعد الخلايا العصبية على التواصل.

• فيتامين E: ويحمي الخلايا من التأثيرات الضارة للجذور الحرة، التي يُعتقد أنها تساهم في الشيخوخة والمرض. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على قوة الجهاز المناعي.

• البوليفينول: الذي يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك انخفاض خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.

• الجلوتاثيون: ويُطلق عليه “أم جميع مضادات الأكسدة”، وهو من مضادات الأكسدة الرئيسية ومزيل السموم من كل خلية في الجسم.

ووجدت العديد من الدراسات أن تناول سلائف أكسيد النيتريك، مثل النترات أو الستروليني، يحافظ مع مضادات الأكسدة على مستويات أكبر من أكسيد النيتريك في الجسم عن طريق المساعدة في تقليل تحلله.

والخضروات الغنية بالنترات مرتفعة أيضًا بطبيعتها في مضادات الأكسدة، وهذا على الأرجح سبب فعالية الخضروات في زيادة والحفاظ على المستويات المثلى من أكسيد النيتريك.

ملخص:

تساعد مضادات الأكسدة في تقليل التحلل وإطالة عمر أكسيد النيتريك في الجسم.