Ahmad
بذور الشيا مغذية للغاية، وواحدة من أفضل مصادر الألياف. حيث توفر أوقية واحدة (28 جراما) من بذور الشيا 11 جراما من الألياف لكل حصة.
إلى جانب أن جزءًا من الألياف الموجودة في بذور الشيا، من الألياف اللزجة، التي تمتص الماء، مما يزيد من حجم الطعام الذي يتحرك من خلال الجهاز الهضمي، ويساعد على الشعور بالشبع والرضا.
وتحتوي بذور الشيا أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تحمي الخلايا من الجذور الحرة والتي يتم إنتاجها أثناء عملية التمثيل الغذائي.
إلا أن الحصة الواحدة من بذور الشيا، لاتقدم سوى حوالي 4 جرامات من البروتين، والتي لا تعتبر مثالية لوجبة إفطار.
ملخص:
بذور الشيا غنية بالألياف، ومضادات الأكسدة التي قد تقلل الالتهاب وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
