يمكن الحصول على أنواع متعددة من الزيوت بما في ذلك زيت المكاديميا! كل ما في الأمر عند محاولة اختيار زيت صحي، فإن أحد أفضل الأشياء التي يمكن الحرص عليها هو تمتعه بمجموعة متنوعة من الدهون التي تكون أعلى في الدهون غير المشبعة الأحادية والمتعددة ومنخفضة في الدهون المشبعة.
وكلما زاد تنوع النظام الغذائي مع أنواع الدهون التي يتم تناولها، كلما زادت العناصر الغذائية التي يحصل الجسم عليها.