الحقائق الغذائية (2/7)

نظرًا لأن الزبدة تتكون بشكل أساسي من الدهون، فهي عبارة عن غذاء عالي السعرات الحرارية. حيث تحتوي ملعقة واحدة (14 جرام) من الزبدة حوالي 100 سعر حراري، وهو ما يوازي ثمرة موز متوسطة الحجم.

وتشتمل حقائق التغذية لملعقة طعام (14 جرام) من الزبدة المملحة (2) على:

• السعرات الحرارية: 102 <

• الماء: 16%

• البروتين: 0.12 جرام

• الكربوهيدرات: 0.01 جرام

• السكر: 0.01 جرام

• الألياف: 0 جرام

• الدهون: 11.52 جرام

• المشبعة: 7.29 جرام

• أحادية غير مشبعة: 2.99 جرام

• متعددة غير المشبعة: 0.43 جرام

• زيوت مهدرجة: 0.47 جرام

ملخص:

تحتوي الزبدة على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والدهون، وأكثر من 100 سعر حراري و 11 جراما من الدهون في 1 ملعقة كبيرة (14 جراما).