Ahmad
من المعروف أن البروكلي واحد من أكثر الأطعمة الصحية، وقد يترافق مع انخفاض الالتهاب. حيث وجدت إحدى الدراسات التي نظرت في الأنظمة الغذائية لـ 1005 امرأة، أن تناول الخضروات الصليبية مثل البروكلي كان مرتبطًا بانخفاض مستويات العلامات الالتهابية.
كما يحتوي البروكلي أيضًا على مكونات مهمة يمكن أن تساعد في تقليل أعراض التهاب المفاصل.
فعلى سبيل المثال، مركب sulforaphane الموجود في البروكلي، أظهرت دراسات أنه يمنع تكوين نوع من الخلايا المشاركة في تطور التهاب المفاصل الروماتويدي.
ووجدت دراسة أخرى أنه يمكن أن يقلل من إنتاج بعض العلامات الالتهابية التي تساهم في التهاب المفاصل الروماتويدي.
وفي حين أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات على البشر، تظهر نتائج الدراسة وأنبوب الاختبار الحيواني أن المركبات الموجودة في البروكلي قد تساعد في تقليل أعراض التهاب المفاصل.
ملخص:
ارتبط البروكلي بانخفاض الالتهاب. كما يحتوي أيضًا على سلفورافين، الذي قد يكون له خصائص مضادة للالتهابات.
