Ahmad
يُستهلك حساء حبوب الماش عادةً في أيام الصيف الحارة في كثير من البلدان الآسيوية. ذلك لأنه يعتقد أن لحبوب الماش خصائص مضادة للالتهابات تساعد على الحماية من ضربة الشمس، وارتفاع درجات حرارة الجسم، والعطش وغيرها (7).
إلا أن بعض الخبراء يتساءل عما إذا كان حساء الماش أفضل من شرب الماء حيث أن البقاء رطبًا هو عامل رئيسي في منع ضربة الشمس.
وتحتوي حبوب الماش أيضًا على مضادات الأكسدة فيتكسين وإيزوفيتكسين (8)، والتي أظهرت الدراسات على الحيوان أنها قد تساعد في الدفاع عن الخلايا ضد الإصابة من الجذور الحرة التي تتشكل أثناء السكتة الدماغية الحرارية (9).
ومع ذلك، هناك القليل جدًا من الأبحاث حول حبوب الماش وضربة الشمس، ومطلوب المزيد من البحث على البشر قبل تقديم توصية صحية.
ملخص:
تحتوي حبوب الماش على مضادات الأكسدة التي قد تحمي من تلف الجذور الحرة التي تحدث أثناء ضربة الشمس.
