يمكن أن يكون ارتفاع نسبة السكر في الدم مشكلة صحية خطيرة إذا تركت دون علاج. وهي إحدى السمات الرئيسية لمرض السكري والتي تم ربطه بعدد من الأمراض المزمنة، لهذا يحث المهنيون الصحيون الناس على الحفاظ على نسبة السكر في الدم في حدود صحية.
وتمتلك حبوب الماش العديد من الخصائص التي تساعد على إبقاء مستويات السكر في الدم منخفضة.
حيث أنها غنية بالألياف والبروتين، مما يساعد على إبطاء إطلاق السكر في مجرى الدم.
ملخص:
تحتوي حبوب الماش على نسبة عالية من الألياف والبروتين، وتحتوي على مضادات الأكسدة التي قد تخفض مستويات السكر في الدم وتساعد الأنسولين على العمل بشكل أكثر فعالية.