Ahmad
يحتوي الجوز البرازيلي على أحماض دهنية صحية للقلب، مثل الدهون المتعددة غير المشبعة، وهو غني بمضادات الأكسدة والمعادن والألياف، وكلها قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
وفي دراسة أجريت على 10 بالغين أصحاء بحثت آثار تناول الجوز البرازيلي على مستويات الكوليسترول بأعطائهم إما 5 أو 20 أو 50 جرامًا من الجوز البرازيلي أو نوع وهمي.
وُجد بعد 9 ساعات، أن المجموعة التي تناولت جرعة 20 أو 50 جرامًا كان لديها مستويات أقل من الكوليسترول الضار (LDL) ومستويات أعلى من الكوليسترول الجيد (HDL)، مقارنة بالمجموعات التي تلقت جرعات أقل.
وحللت دراسة أخرى آثار تناول الجوز البرازيلي على الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يعانون من نقص السيلينيوم والذين كانوا يخضعون لعلاج أمراض الكلى.
ووجد أن تناول الجوز البرازيلي الذي يحتوي على 290 ميكروجرام من السيلينيوم يوميًا لمدة 8 أسابيع يزيد بشكل كبير من مستويات الكوليسترول الجيد. والذي قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
ومما لاشك فيه أن آثار الجوز البرازيلي على صحة القلب واعدة. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد الجرعة المثلى وأي الفئات يمكنها جني أكبر الفوائد.
ملخص:
قد يعزز تناول الجوز البرازيلي صحة القلب عن طريق تقليل الكوليسترول الضار (LDL)، وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، وتحسين وظيفة الأوعية الدموية.
