Ahmad
يحتوي الجوز البرازيلي على حمض الإيلاجيك والسيلينيوم، وكلاهما يمكن أن يفيد الدماغ.
وحمض الإيلاجيك، نوع من مادة البوليفينول في الجوز البرازيلي، يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات والتي قد يكون لها تأثيرات وقائية ومضادة للاكتئاب على الدماغ. كما قد يلعب السيلينيوم أيضًا دورًا في صحة الدماغ من خلال العمل كمضاد للأكسدة.
ففي إحدى الدراسات، تناول كبار السن من ذوي الإعاقة العقلية حبة جوز برازيلي واحدة في اليوم لمدة ستة أشهر. وبالإضافة إلى تجربة زيادة مستويات السيلينيوم، أظهروا تحسنًا في الطلاقة اللفظية والوظيفة العقلية.
وترتبط مستويات السيلينيوم المنخفضة بالأمراض العصبية التنكسية مثل الزهايمر وباركنسون، لذا فإن ضمان تناول كميات كافية منه أمر مهم.
والأكثر من ذلك، أن بعض الأبحاث تشير إلى أن المكمل بالسيلينيوم قد يساعد في اعتدال حالة مزاجية سيئة، والتي ترتبط بشكل كبير بعدم كفاية تناول السيلينيوم. ومع ذلك، فإن النتائج متضاربة، وهناك حاجة إلى مزيد من البحث.
ملخص:
يحتوي الجوز البرازيلي على حمض الإيلاجيك، الذي قد يكون له تأثيرات وقائية على الدماغ.
بالإضافة إلى أن السيلينيوم قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أمراض الدماغ وتحسين الأداء العقلي والمزاج.
