Ahmad
المارجرين أهم عنصر يجب تجنبه عند محاولة البحث عن بديل للزبدة. حيي تتم معالجته بشكل كبير وقد يشمل على الدهون المتحولة الالتهابية (8، 9، 10).
ونظرًا لأن المخبوزات غالبًا ما تكون غير صحية للبدء بها، فمن المهم وضع جودة المكونات في الاعتبار عند الاختيار. بالإضافة إلى أن المارجرين لايوفر عادةً الكثير عندما يتعلق الأمر بالنكهة والملمس.
ملخص:
للحفاظ على جودة ونكهة المخبوزات، يجب تجنب استخدام المارجرين كبديل للزبدة.
