Ahmad
يحتوي الحليب على جميع الفيتامينات والمعادن اللازمة للحفاظ على النمو والتطور في العجل الصغير خلال الأشهر الأولى من حياته.
كما يوفر تقريبًا كل العناصر الغذائية التي يحتاجها البشر، مما يجعله واحدًا من أكثر الأطعمة المغذية المتاحة.
وقد تم العثور على الفيتامينات والمعادن التالية بكميات كبيرة في الحليب:
-
فيتامين ب 12: تُعد الأطعمة ذات الأصل الحيواني المصادر الغنية الوحيدة لهذا الفيتامين الأساسي. والحليب مرتفع جدًا فيه.
-
الكالسيوم: الحليب من أفضل المصادر الغذائية للكالسيوم، كما أن الكالسيوم الموجود فيه يتم امتصاصه بسهولة.
-
الريبوفلافين: منتجات الألبان أكبر مصدر للريبوفلافين المعروف باسم فيتامين B2 – في النظام الغذائي الغربي.
-
الفسفور: منتجات الألبان مصدرًا جيدًا للفسفور، المعدن الذي يلعب دورًا أساسيًا في العديد من العمليات البيولوجية.
-
مُدعم بفيتامين د الدعم هو عملية إضافة المعادن أو الفيتامينات إلى المنتجات الغذائية. ومن إستراتيجيات الصحة العامة، تقوية منتجات الألبان بفيتامين د، وهو أمر شائع بل وإلزامي في بعض البلدان. وفي الولايات المتحدة، قد يحتوي كوب واحد (240 مليلتر) من الحليب المدعم بفيتامين د، على 65٪ من القدر اليومي الموصى به لهذا المغذي.
ملخص:
يعد الحليب مصدرًا ممتازًا للعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين ب 12، والكالسيوم والريبوفلافين والفوسفور. وغالبًا ما يتم دعمه بالفيتامينات الأخرى، وخاصة فيتامين د.
