Ahmad
يجب تجنب بعض الكربوهيدرات، باستثناء المناسبات الخاصة أو بشكل عرضي. وفي المقابل، هناك الكثير من مصادر الكربوهيدرات الصحية اللذيذة والمعبأة بالألياف المفيدة والفيتامينات والمعادن.
وعند التخطيط لأيام الكربوهيدرات العالية، يجب التركيز على خيارات الكربوهيدرات الصحية الموصى بها، ومنها:
-
الحبوب الكاملة: الحبوب غير المعدلة صحية تمامًا وترتبط بالعديد من الفوائد الصحية. وتتضمن المصادر: الأرز البني والشوفان والكينوا.
-
الخضروات: يحتوي كل نوع خضروات على محتوى مختلف من الفيتامينات والمعادن، وتناول مجموعة متنوعة من الألوان يحافظ على الحصول على توازن جيد.
-
فواكه غير معالجة: كما هو الحال مع الخضروات، فكل فاكهة فريدة من نوعها، خاصة التوت مع محتواه العالي من مضادات الأكسدة وانخفاض نسبة السكر في الدم.
-
البقوليات: خيار رائع من الكربوهيدرات البطيئة الهضم المليئة بالألياف والمعادن. فقط يجب التأكد من إعدادها بشكل صحيح.
-
الدرنات: مثل البطاطس والبطاطا الحلوة.
ملخص:
لا تعتبر أيام الكربوهيدرات العالية عذرًا للإفراط في تناول الوجبات السريعة. وبدلًا من ذلك، يجب تناول مصادر غذائية كاملة صحية من الكربوهيدرات.
