غني بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية (2/12)

يحتوي شاي المتة على العديد من العناصر الغذائية النباتية المفيدة، بما في ذلك (1):

• الزانثين: وهي مركبات تعمل كمنشط. وتشمل كل من الكافيين والثيوبرومين، اللذان يتوفران أيضًا في الشاي والقهوة والشوكولاتة.

• مشتقات الكافيين: مضادات الأكسدة الرئيسية التي تعزز الصحة في الشاي.

• الصابونين: لهذه المركبات المريرة خصائص معينة مضادة للالتهابات وخفض الكوليسترول.

• مادة البوليفينول: عبارة عن مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة المرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

ومن المثير للاهتمام أن قوة مضادات الأكسدة في شاي المتة تبدو أعلى قليلاً من تلك الموجودة في الشاي الأخضر (2). 

كما قد يحتوي على سبعة من أصل تسعة أحماض أمينية أساسية، بالإضافة إلى تقريبا كل فيتامين ومعدن يحتاجه الجسم (3). 

إلا أنه يحتوي على كميات صغيرة جدًا من هذه العناصر الغذائية، مما يجعل من غير المحتمل أن يساهم بشكل كبير في النظام الغذائي بمفرده.

ملخص:

شاي المتة مضاد قوي للأكسدة يحتوي على العديد من المغذيات النباتية المفيدة.