البروبيوتيك، بكتيريا حية ومفيدة يمكن أن تفيد الصحة. وقد ثبت أن جبن الفيتا تحتوي على Lactobacillus plantarum، والتي تمثل حوالي 48٪ من البكتيريا الموجودة بها.
ويمكن لهذه البكتيريا أن تساعد في تعزيز الجهاز المناعي وصحة الأمعاء عن طريق حماية الجهاز الهضمي من البكتيريا المسببة للأمراض مثل E. coli و Salmonella.
كما يبدو أنها تزيد من إنتاج المركبات التي تمنع الاستجابة الالتهابية، وبالتالي توفير فوائد مضادة للالتهابات.
ملخص:
يحتوي جبن الفيتا على بكتيريا صديقة ثبت أنها تعزز صحة الجهاز المناعي والأمعاء، بالإضافة إلى آثارها المضادة للالتهابات.