Ahmad
الشوكولاتة الداكنة ومسحوق الكاكاو مليئة ببعض المركبات التي تعزز الدماغ، بما في ذلك مركبات الفلافونويد والكافيين ومضادات الأكسدة.
الفلافونويد هي مجموعة من المركبات النباتية المضادة للأكسدة. وتتجمع مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة في مناطق الدماغ التي تتعامل مع التعلم والذاكرة.
ويذكر الباحثون أن هذه المركبات قد تعزز الذاكرة وتساعد أيضًا في إبطاء التدهور العقلي المرتبط بالعمر.
كما أن الشوكولاتة أيضًا معزز مزاج معروف، وفقًا للبحث. إلا أنه لا يزال من غير الواضح ما إذا كان ذلك بسبب المركبات في الشوكولاتة، أو ببساطة لأن النكهة اللذيذة تجعل الناس سعداء.
ملخص:
قد تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة على حماية الدماغ. وتشير الدراسات إلى أن تناول الشوكولاتة يمكن أن يعزز الذاكرة والمزاج.
